Beyran Çorbası

Beyran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu gerdan
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 8 su bardağı etin haşlanmış suyu

Beyran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti düdüklü tencereye koyup, üzeri geçecek kadar su ekleyin.
2. Etler piştikten sonra eti süzüp içinde alın ve etleri ufak parçaya bölün.
3. Etlerin suyunu bir tencereye alıp ve içerisine 1 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyelim.
4. Pirinçler yumuşak olana kadar pişirilir.
5. Sonrasında tereyağ, biber salçası, dövülmüş sarımsakları tuz ve baharatlar eklenir. Daha sonra haşlanmış etler de eklenir ve çorba kaynamaya bırakılır.
6. Bir süre daha kaynadıktan sonra altını kapatalım. Şimdiden afiyet olsun🥰