Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 2 yufka
• 1 soğan
• 4 dış sarımsak
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kaşığı biber
• 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Sos ;

• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Göz kararı karabiber toz kırmızı biber tuz

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Rendelenmiş sarımsak ,soğan suyunu sıkmadan derin bi kapta malzeme alınıp köfte harcı yapılır.
2. 1 saat dinlendirilir.
3. Köfte parmak uzunluğunda yapıp 180 derecede 15 dk pişirelim.
4. Akabinde yufkaları yarıdan kesin D şeklini alsın.
5. Erimiş 2 yemek kaşığı terayağla eşit yağlayın.
6. Köfteleri koyup rulo yapın ve paralelkenar olarak keselim.
7. Üzerine tereyağ sürüp kızarana kadar pişirelim.
8. Son olarak kabuğu soyulmuş domates ile sos yapalım ve üzerine dökelim.Afiyetolsun.