Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galete unu
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 2 adet yufka

Yufkasına sürmek için;

• Tereyağ

Üzeri için;

• Domates sosu
• Karabiber
• Tuz

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk fırınımızı 190 derece ayarlayalım.
2. Soğan, sarımsak, yumurtayı rondodan geçirelim.
3. Sonra kıymaya ekleyip tuzunu baharatını galete ununu ekliyelim. Güzelce yoğuralım.
4. Uzun geniş şeritler halinde yağılı kağıt sererek tepsimize dizelim. 15 dk pişirelim.
5. Köftemiz pişerken tereyağını eritelim. 1 yufka alıp 2 ye katlayalım. İç kısmını ve üst kısmını yağlıyalım.
6. Köfteler piştikten sonra düz kalan kısma dizelim ve sıkıca saralım. Verev şekilde keselim. ve ayni yağılı kağıda dizelim.
7. Tekrar üzerini tereyağ ile yağlıyalım.
8. Yufkaların üzeri ķızarana kadar pişirelim.
9. Sonra domates sosunu hazırlayalım.
10. Tuzunu baharatını ekliyelim.
11. Orta koyulukta kıvam alana kadar pişirelim.
12. Fırında çıkar çıkmaz tabaklara dizip üzerine sosu gezdirelim.
13. Yanına yoğurtta koyarsanız çok güzel olur. Sıcak yerseniz yufkalar sertleşmez. Ben ilk defa denedim ve çok güzel oldu. Sizlerede afiyet olsun. 💕