Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 adet yufka
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Köfte için ekmek
• Tereyağ
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelerimizi yapalım.Derin bir kabın içine kıyma soğan yumurta ekmek tuz sarımsağımızı koyalım ve güzelce yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz köfteleri uzun uzun şekil verelim piştikçe şişecekleri için ne çok ince nede kalın olacak sekilde şeklini verelim.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
4. 180 derece fırında 15 dakika kadar kurutmadan pişirelim.
5. Yufkamızı alalım ve ortadan ikiye bölelim.
6. Erittiğimiz tereyağını yufkamızın üzerine sürelim.
7. Sürdükten sonra köftelerimizi yufkamızın içine koyalım boşluk bırakmadan. Kenarlarından iki yandan kutlayalım ve sıkı bir şekilde yufkalarımızı saralım.
8. Üzerine tereyağ sürelim ve verev şekilde keselim tepsimize dizelim üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Domatesimizi rendeleyip içine karabiber ve tuz ekleyelim pişirelim fırından aldığımız beytilerimizin üzerine dökelim en son olarak yoğurt ile servis edelim afiyet olsun.