Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Tereyağ

İç için

• 300 gram kıyma
• 1 yumurta
• Pul biber, karabiber
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• Galeta unu

Sos için

• 2, yemek kaşığı salça
• Su

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftesi için kıyma, yumurta, baharatlar, soğan, sarımsak bir galeta ununu ekleyip yogğruyoruz. Vaktiniz varsa 1 saat dolapta bekletin.
2. Uzun yassı şeklinde fırına sürüp alt üst pişince fırından alın.
3. Yufkaları ortadan ikiye bıçakla kesip tereyağ eritip kaşıkla dökelim.
4. Köfteleri yan yana koyup saralım sonra da keselim.
5. Tekrar fırına sürün o sırada yağda salçayı kavurup su döküp kaynatıp kapatın.
6. Yufkalar kızarınca fırından alıp salçalı suyumuzdan döküp servis edebilirsiniz.