Beyti Sarma

Beyti Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Biraz ekmek içi
• Tuz, karabiber, kimyon

Sarmak için;

• Lavaş
• Tereyağı

Üzeri için;

• Salça
• Tereyağı
• Yoğurt

Beyti Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı verilen malzemelerle klasik köfte harcı yapıyoruz.
Kıymamıza uzun şeritler halinde şekil vererek kızgın yağa atıp arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
Sonra lavaşlara erittiğimiz tereyağını fırça ile güzelce sürüp köfteleri içine dizip rulo yapıyoruz. Rulo yaptıktan sonra verev şeklide kesip tepsiye diziyoruz. Bütün işlem bittikten sonra tepsiyi 180 derece önceden ısıtılmış fırında beytilerin üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirip servis tabağına alıp üzerilerine su ile açtığımız salçalı sosu ve tereyağını akıtıp servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Mutlaka deneyin :)