Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Beze Tarifi
Köpük kurabiye olarak nam salan beze dünyanın en az malzemelerine sahip tatlısı olarak defterleriniz de yerini alabilir bence. Köpürtülen yumurta aklarının içerisine eklenen şeker ile tatlanan bezelere dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Daha çok pastanelerde görmeye alıştığımız bu tatlıları artık evlerinizde kendinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Çocuklarınızın da çok seveceği beze namı diğer merengi isteğinize bağlı olarak renklide yapabilirsiniz. Beze nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifime göz atabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Beze Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta akı (oda ısısında)
- 1 su bardağı şeker (aynı ölçüde pudra şekeri de kullanılabilir)
- Bir tutam tuz
Beze Tarifi'nin Yapılışı
- Derin bir kaba yumurta akını koyup bir tutam tuz ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Mikseri hiç durdurmadan şekeri azar azar ilave edin ve 10 dk. kadar çırpmaya devam edin. (Koyu kıvamda ve parlak renkte olacak parmağınızın arasına aldığınızda pütürlük yok ise olmuş demektir)
- Yıldız uç takılı sıkma torbasına hazırladığınız karışımı koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın.
- Önceden ısıtılmış 100 C de fırında 60 dk. pişirin. Afiyet olsun.
Önemli Not:
Yumurta akını sarısından ayırırken kesinlikle bir damla bile sarısı akına karışmamış olmalı aksi halde istenilen kıvamı elde edemeyiz.
Fırın ısısı 100 C den yüksek olmamalı yüksek ısıda piştiğinde beyaz kalmaz ve içi pişmez.
Beze yapımı püf noktaları
- Yumurtalarınızın oda ısısında olması burada dikkat etmeniz gereken ilk noktalardan bir tanesidir.
- Yumurtalarınızın aklarını ayırırken içerisine 1 damla dahi sarısından değdirmemelisiniz.
- Aynı şekilde yumurtanızın aklarının içerisine suda değdirmemelisiniz. Çırpacağınız kabın içerisinde su kalmamış olmasına dikkat etmelisiniz.
- Bezelerinizin üzerine piştikten sonra kahve ya da kakao serpiştirebilirsiniz.
Beze sevenlerin deneyebileceği tarifler
- Bezenizin harcının içerisine gıda boyası ekleyerek renkli bezeler elde edebilirsiniz.
- Diyet beze olarak da bilinen şekersiz beze tarifi ile sizler de diyette olduğunuz zamanlarda yiyebilirsiniz.
- Beze sevenlerin kaçırmaması gereken bir tat, pavlova tarifi için buraya bakabilirsiniz.
- Doğum günü partilerinizi daha gösterişli hale getirmek için en kolay yöntem beze kulesi yapmaktır. Son dönemlerde oldukça yaygın olan beze kulelerini yapmak için ilk ihtiyacınız olan şey strafor beze kulesi maketidir. Daha çok 20 ile 30 tl arasında bir fiyata sahip olan strafor kulelere bezelerinizi bir kürdan yardımı ile tutturarak güzel bir görüntü ortaya çıkarabilirsiniz.
Beze kalori
- 1 adet beze yaklaşık olarak 50 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
