Bezelyeli Enginar Dolması

Bezelyeli Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet enginar
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kase bezelye
• 6 dal dereotu
• 2 adet limon
• 2 adet kesme şeker
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Bezelyeli Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle limonlu su hazırlıyoruz.
2. Derin bir kase içine 1, 5 limonu suyunu sıkıp üzerine su ilave edip enginarları içine atıp 10 dakika bekletiyoruz. (bu işlemi enginarlarımızın kararmamadı için yapıyoruz. ).
3. Limonlu sudan çıkardığımız enginarları küçük pilav tenceremize diziyoruz.
4. İçine rendelenmiş sarımsağımızı ve soğanlarımızı koyuyoruz.
5. Üzerine bezelyeleri ilave ediyoruz.
6. Küçük limon dilimlerimizi en üste koyuyoruz.
7. Tencereye ılık su ilave edip kalan yarım limon suyunu, kesme şekeri ve tuz ilave ediyoruz.
8. Zeytinyağ ve sıvı yağ karıştırıp enginarların üzerine gezdiriyoruz, enginarlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Piştikten donra ocağı kapatıp ince doğranmış dereotu ilave edip servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋.