Bezelyeli Pilav Yapımı

Bezelyeli Pilav Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı bezelye
• 2 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2,5 – 3 su bardağı kaynamış su
• tuz

Bezelyeli Pilav Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını pilav yapacağımız tencereye alıyoruz ve bezelyeleri birkaç kere karıştırıp kavuruyoruz. Hemen üzerine iyice yıkadığımız pirinçleri atıyoruz. Tuzunu hemen atarsak lapa olmaz tuzunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Pirinçler tane tane olunca kaynar suyumuzu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını en düşüğe ayarlıyoruz ve yavaş yavaş pişmesini sağlıyoruz. Suyunu çekince tencerenin üzerine kağıt havlu sererek üzerine de  kapağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Normalde pilav 1’e 2 oranında olur ama bezelyeler çiğden olduğu için bir miktar suyuda ona ayırmamız gerekiyor. Afiyet olsun…