Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye (ben konserve bezelye kullandım)
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinçler yıkanır süzülür. Konserve bezelyeler de yıkanır süzülür.
2. Tencereye sıvı yağ koyularak arpa şehriyeler kavrulur.
3. Hafif pembeleşince pirinçler eklenir ve karıştırılır. Bu şekilde 4 dk kavrulur.
4. Kavrulan pirinçlere 5 su bardağından 2 parmak az su koyulur. (sıcak olmayacak)
5. Ardından tereyağı koyulur ve kapağı kapatılarak kaynaması beklenir.
6. Kaynayınca tuz ve bezelyeler eklenir, bir kere karıştırılarak kapağı kapatılır.
7. Suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada (bilmeyenler için) pilav pişerken kesinlikle kapağını açıp karıştırmayınız. Piştikten sonra pilavın kapağı açılarak kağıt havlu koyulur ve kapağı o şekilde kapatılır. Kağıt havlu nemini alıp, tane tane olmasını sağlayacaktır.
   ..::Afiyet Olsun::..