Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı

Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 küçük kase bezelye
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 3,5-4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı şeker

Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi 1 tatlı kaşığı tuz eklediğimiz suda 15 dakika bekletelim.
2. Sonra süzgece alarak nişastası çıkana kadar narince yıkayalım.
3. Pilavı yapacağımız yanmaz yapışmaz tavaya sıvı yağ ile birlikte rengi değişinceye kadar kavuralım.
4. Yıkanmış süzülmüş pirinçi ilave edelim ,3-4 dakika kavuralım .
5. Bezelyeleri ilave edelim,tuzunu,şekerini ve suyunu ilave edelim( sütü pirinçleri kapatacak şekilde olacak)limon suyunu da ekleyelim(limon suyu pilavın bembeyaz olmasını sağlar)
6. Tencerenin kapağını kapatalım ,önce 3-4 dakika orta ateşte sonra çok kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
7. Pilav suyunu çekince tereyağını üzerine ilave ederek hafifçe karıştıralım yağın eşit şekilde dağılmasını sağlayalım.
8. Pilavı kontrol edelim pirinçler tane tane piştiğini anlayınca ocaktan alalım.
9. Pilav tenceresinin kapağını açarak pilavın üzerine pilavın buharını alsın diye kağıt havlu kapatıp kapağını tekrar kapatalım.
10. Pilavı 10 dakika dinlendirelim ve tane tane bezelyeli pirinç pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun.