Biber Dolma

Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 500 gr kıyma

Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yarım çay bardağı yemeklik şekilde doğradığımız soğanları ekleyelim ve 5 dakika daha kavuralım.
2. Pirinçleri yıkayıp suyunu süzdükten sonra ve kıymayı soğanların üzerine ekleyelim ve kavuralım.
3. 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyelim ve kapağını kapatarak suyun çekmesini bekleyin.
5. Dolmalık biberleri yıkayalım hazır olan harcı içine dolduralım.
6. Tencereye dizelim. 3 bardak suyu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve yarım çay bardağı zeytinyağını.
7. Bir kapta karıştırdıktan sonra biberlerin üzerine gezdirerek dökelim ve pisine kadar bekleyelim. Afiyet olsun.