Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)

  • 6-8 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim) İçin Malzemeler

  • 12 adet dolmalık biber

İçi İçin ;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 100 g kıyma
  • 16 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet domates (mevsiminde değilseniz yerine yarım kaşık daha salça kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz
  • Pul biber

Sosu İçin ;

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Sıcak su
Deneyen Fotoğrafları
10 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim) Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle biberlerin tepe kısımlarını açalım ve güzelce yıkayalım.
  2. Fırın tepsisine ters bir şekilde yerleştirerek 200 derecede fanlı olarak çalıştırdığımız fırına sürelim.
  3. Üzerleri hafif kızarana kadar fırınlayalım. Çok kızarıp biberlerin tamamen pişmesini beklemeyin eğer çok pişerse doldururken zorlanırsınız fotoğraftaki kıvam gayet iyi olacaktır.
  4. Biberler fırındayken diğer taraftan her bir dolmalık biber için 1, 5 yemek kaşığı kadar pirinci derince bir kaba alıp güzelce yıkayın ılık su da bekletin.
  5. 10 dakika beklemesi yeterli olur. Soğanı minik minik doğrayın, aslında rendelense daha da güzel olabilir ama soğan rendelemeyi hiç sevmem :) minik minik doğrarım.
  6. Küçük bir tencereye sıvı yağ ve soğanı alıp hafif soğanların diriliği gidene kadar kavurun.
  7. Ardından kıymayı ilave edin, dilerseniz kıymasız da yapabilirsiniz ama ben çocuklar da yediği için çok az kıyma mutlaka ekliyorum.
  8. Kıyma da kavrulduktan sonra salçayı ve domates rendesini ilave edelim.
  9. Kışın domates çok almıyorum dilerseniz domates kullanmadan 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı da biber salçası kullanabilirsiniz.
  10. Salçada kavrulduktan sonra suyunu süzdüğümüz pirinci ekleyip karıştıralım.
  11. Malzemelerin karışması yeterli çok karıştırmanıza gerek yok pirinçler kırılmasınlar. Tuzunu ve dilediğiniz baharatları ekleyin
  12. Üzerine gelecek kadar kaynar su ekleyerek bir kez karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve ocağı kısık ateşe alarak pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
  13. Pirinçler tam pişmeyecekler diri kalacaklardır. Fotoğrafta gösterdiğim su miktarı tam kıvamında gelir.
  14. Ocak yüksek ateşte olursa eğer su az olduğu için hızlıca suyu çeker ve tencerenin dibi tutar dikkat edin :) Siz bu işlemleri yapana kadar biberler kızarmıştır, fırında bekletmeden alıp soğumaya bırakın.
  15. İç harcı da suyunu çektikten sonra nane ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Ben bizim çocuklar sevmediği için maydanoz eklemedim ama yakışacaktır eklemenizi tavsiye ederim. İç harcını karıştıralım ve dolmalarımızı doldurmaya başlayalım.
  16. Dolmalarınızı tepe kısmına kadar doldurabilirsiniz çünkü pirinçler biraz piştiği için daha çok şişmeyeceklerdir, şişse bile çok az şişecektir bu nedenle üzerinde boşluk kalmasına gerek yok.
  17. Dolmalarınızı doldurduktan uygun tencereyi ocağa alın ve 2 kaşık kadar sıvı yağda yarım kaşık salçayı kavurup ocağı kapatın. Dolmaları kavurduğunuz bu yağın üzerine sıralayın.
  18. Son olarak dolmaların ağzını ister domates, isterseniz de biberlerin kapakları ile kapatın. Ben kapatmadım yazın olsa idi domates kapatırdım :)
  19. Son olarak uygun bir tabak alarak dolmaların üzerine kapatın, suyuna geçmesi için çok az tuz ekleyin ve dolmaların üzerine kadar sıcak su dökün. Fotoğrafta görebilirsiniz seviyeyi. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın. Çok uzun sürmeyecektir 20 dakika da dolma biberleriniz hazır olacaktır. Yine de ocaktan almadan önce pirinçlerden alarak kontrol edebilirsiniz.

Not: Ben dolma içini hep kavururdum ancak bu şekilde su ekleyip hafif pişirmeyi kayınvalidemin tarifi ile sevmiştim. Hatta o biberleri yağda da kızartır muhteşem olur :) Ama bu işlem hem zahmetli hem de mutfağı çok kirletiyor :) bu nedenle fırın daha pratik geliyor bana.

Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim) Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (en Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim) 10.01.2019 18:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.07.2021 11:06 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    denedim ve sonuç harikaa🤗 kesinlikle deneyin derim😍 dolmanin sadece içini yiyenler artık hepsini silip supurur oldu 😂

  • Büşra Kaya

    Bende bugün yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık tabi ben biberlerin çok büyük diye pirincin kendime göre ayarladım ama biberleri fırında issittiktan sonra fırının kapağını açmadığını için baya kuculmusler. Bu da küçük bir bilgi olsun siz mutlaka fırından çıkarın 😂🤣 hamile olduğum için normal standart yemeklerden çok sıkıldım ve yemek daha istemiyorum. sürekli farklı tadlar arıyorum gerçekten çok güzel oldu harikasınız♥️

  • Profil fotoğrafı

    Su ne kadar koyucaz

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Yapılışı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kabak Dolması Tarifi Videosu

Kabak Dolması Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu) Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuru Patlıcan Dolması (videolu) Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması (videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Uzak Doğu Usulü Tavuk Tarifi

Uzak Doğu Usulü Tavuk

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Soslu Tavuk Göğsü

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Dinamit Soslu Karides Tempura Tarifi

Dinamit Soslu Karides Tempura

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fındık Köşeleri Tarifi

Fındık Köşeleri

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hamsi Yemeyene Hamsiyi Sevdiren Köfte Tarifi

Hamsi Yemeyene Hamsiyi Sevdiren Köfte

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Mustafa Kemal Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek Tarifi
Mustafa Kemal Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek

Ulu önderimiz, cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün aşçısının anlatımları ile derlenmiş, onun en sevdiği…

Çilek Faydaları – En Sevdiğiniz Meyve Olacak 10 Muhteşem Özelliği Tarifi
Çilek Faydaları – En Sevdiğiniz Meyve Olacak 10 Muhteşem Özelliği

Antioksidan Kaynağı Şirin Çilek Bahar mevsiminde çilek zamanı geldiğini haber eden market ve pazarlardaki nefis…

Meyvelerin Faydaları – En Sevdiğiniz Meyveler Bakın Nelere İyi Geliyor! Tarifi
Meyvelerin Faydaları – En Sevdiğiniz Meyveler Bakın Nelere İyi Geliyor!

4 Mevsimin Sık Tüketilen 20 Meyvesi Faydaları ve Vitaminleri Meyve yemenin faydaları uzmanlar tarafından vurgulanan…

Dolmalık Biber ile En Lezzetli 22 Tarif Tarifi
Dolmalık Biber ile En Lezzetli 22 Tarif

İçine çeşit çeşit harçlar konularak pişirilen enfes bir sebzedir, dolmalık biber! Doğal yapısından kaynaklı dolmalara…

Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek! Tarifi
Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek!

Dünyanın En Acı 7 Biberi Hayat Kadar Acı, Çok Acı! Acının her kültürde olduğu gibi…

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü: Faydaları ve Hazırlanışı Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü: Faydaları ve Hazırlanışı

Soğan Kürü: Koruyucu Doğal Antibiyotik! Soğan A, C ve E vitaminleri açısından zengin doğal bir…

Semizotu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Semizotu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Semizotu: Omega 3 Zengini Hastalıksavar! Sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının kazandırılması için iyi bir başlangıç…

Omega 3 Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Omega 3 Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Omega 3: Beyin Gücünün Anahtarı! Yaşamsal faaliyetlerin sağlıklı şekilde devam etmesi için; vücudun ihtiyacı olan…

Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir

El Yapımı Yılbaşı Süsleri: Basit ve Sevimli! Yepyeni bir yıla hazır mısınız? Bu yıl, yılbaşı…

Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor Tarifi
Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor

Yılbaşı Ağacı Süslemek: En Keyifli Yeni Yıl Hazırlığı! Yeni yıl heyecanı, yılbaşı hazırlıkları tüm hızıyla…

Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel Tarifi
Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel

Yılbaşı Hediyeleri ile Yeni Yılda Mutlu Sürprizler Uzun bir kış gecesinde gireceğimiz yılbaşı yeni yıl…

Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Yılbaşı gecesi evde olacaklar için birbirinden eğlenceli aktivite önerilerimizle geldik!…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı Tarifi
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film Tarifi
2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film

2024 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2024 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2024

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2024 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Yılbaşı Ne Zaman? 2024 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2024 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2024 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Dünya Türk Kahvesi Günü: UNESCO Onayladı! Tarifi
Dünya Türk Kahvesi Günü: UNESCO Onayladı!

Türk Kahvesi Günü: Kültürel Miras! Türk kahvesi, Türkler’in geçmişinde oldukça önem taşıyan bir sıcak içecektir.…

Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek! Tarifi
Uluslararası Kurabiye Günü: Tatlı Bir Gelenek!

Dünya Kurabiye Günü: Merhaba Susam Sokağı! Dünya genelinde kutlanan özel ve eğlenceli günlerden biri olan…

Öğretmenler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Sözler Tarifi
Öğretmenler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Sözler

Öğretmenler Günü Sözleri ve Kutlama Mesajları Öğretmenlerin desteğine ve rehberliğine her zaman ihtiyaç duyarız. 24…

Öğretmenler Günü Ne Zaman, Hangi Gün Kutlanır? Tarifi
Öğretmenler Günü Ne Zaman, Hangi Gün Kutlanır?

Öğretmenler Günü Ne Zaman Kutlanıyor? Eğitim ve öğretim hayatımızda büyük izler bırakan öğretmenlerimiz, saygı duyulması…

Öğretmenler Günü Hediye Fikirleri: En İyi Ne Alınır? Tarifi
Öğretmenler Günü Hediye Fikirleri: En İyi Ne Alınır?

24 Kasım Öğretmenler Günü Hediye Önerileri Öğretmenler Günü 24 Kasım tarihinde kutlanır. Ulu Önder Gazi…

En İyi Çay Makinesi Hangisi? Ürün Özellikleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Çay Makinesi Hangisi? Ürün Özellikleri, Yorumlar

En İyi Çay Makineleri Model İncelemeleri Çay keyfini en üst seviyeye çıkarmak isteyenler için en…

Tarifler Geri
Videolar Geri