Biber Dolma (Kıymasız)

Biber Dolma (Kıymasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 Paprika (Dolmalık Biber)
• 1 Kırmızı Biber
• 1 Soğan
• Yaklaşık 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Kimyon
• Kekik
• Pul biber
• Nane
• Domates kurusu
• Tuz
• Sıvı yağ

Kapak için:

• 1 Domates

Biber Dolma (Kıymasız) Tarifi'nin Yapılışı

İlk öncelikle biz eşimle kıymalı sevmeyiz o yüzden hiç koymam ama pekte fark edilmiyor zaten, ben bulgur içine koyunca daha lezzetli olduğunu düşünüyorum, o yüzden bulgurda koyarım sizlerde inşallah beğenirsiniz tarifim.

1. Dolmalıklarımızı  güzelce suda yıkayıp ortasını delip bir kaba alıp beklemeye bırakıyoruz ve iç harcını hazırlamaya geçiyoruz.
2. Pirincimizi ve bulgurumuzu yıkayıp içine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
3. Dolmalarımızın içini birer birer dolduruyoruz kaşık ile (parmağınız ile basmayın) hepsini doldurduktan sonra üzerlerine dilimlediğimiz domatesleri kapak olarak yerleştiriyoruz ve tenceremize diziyoruz.
4. İçine su ilave eder ilk önce kaynayıncaya suyu ocağı açıyoruz baya kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
5. Arada suyun bitip bitmediğini kontrol ediyoruz su eklemek gerekir ise ekleyelim.
6. Pişen dolmalarımızı servis tabağımıza alıp sıcak sıcak servis ediyoruz.
7. Afiyet olsun :)