Biber Yoğurtlama (Muğla Usulü)
Biber Yoğurtlama (Muğla Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 8-10 kırmızı kapya biber
- 10-15 adet yeşil köy biberi
- 1 kase yoğurt
- 4-5 adet sarımsak
- 50 gr tereyağ
- 1 çay kırmızı tuz-biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- Üstünü süslemek için gerektiği kadar maydanoz
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Biber Yoğurtlama (Muğla Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba, Muğla yöresinde, kızartmaya yoğurtlama diyorlar. Ben ilk buraya geldiğimde ilk sorduğum sıkça duyduğum ‘yoğurtlama’ kelimesi olmuştu.
- Kırmızı biberleri ve yeşil biberleri yıkayıp, baş kısımlarını kesip, çekirdeklerini temizleyin.
- İstediğiniz boyutta kesip, kızdırılmış sıvı yağa atıp kızartın.
- Servis tabağına alın ve ılınması için bekletin. Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve tuzu da ekleyin.
- Biberlerin üstüne dökün. En üstü için: Bir tavada tereyağını eritin.
- Kırmızı toz biberi ekleyin karıştırın. Yiyeceğiniz zaman toz biberli tereyağını sarmısaklı yoğurdun üstüne dökün. Maydanozları ince ince doğrayıp üstünü süsleyin. Biber yoğurtlaması hazır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
