Biberli Arpa Şehriye Çorbası

Biberli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre azaltabilirsiniz )
• 7 su bardağı su isteğe göre az veya fazla olabilir

Biberli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağı ve biberleri pembeleşinceye kadar ocakta pişirelim. Ardından yemeklik doğranmış olan domateside ekleyip 5 dk pişmesini bekleyelim.
2. Daha sonra üzerine salça, arpa şehriye ve bir su bardağı su ekleyip karıştıralım. Koyu bir kıvam alınca baharatları ve suyu da ekleyip 2 dakika karıştıralım.
3. Daha sonra kapağı tam kapanmayacak şekilde bırakıp 25 veya 30 dakika pişmeye bırakalım.
4. İsteğe göre pişirme süresi de değişebilir koyu bir kıvam olmasını isteyenler yarım saat sıvı bir kıvamda bırakmak isteyenler ise 20 veya 25 dakika pişire bilir. Yapanlara şimdiden afiyet olsun 😋 eklemediğim bir şey varsa söyleye bilirsiniz :)