Biberli Bulgur Pilavı

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı (Tereyağ ağır gelir diye kullanmadım. Siz isterseniz tercih edebilirsiniz. )
• Tuz

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur bir kapta yıkanır ve kenarda bekletilir.
2. Soğan ince ince doğranıp yağ ile birlikte tavaya alınır. Kavrulmaya başlanır.
3. Daha sonra domates salçası da ilave edilip kavurma işlemine devam edilir.
4. Biberler ince ince doğranır. Biberlerde eklendikten sonra bir kere karıştırıp suyu eklenir.
5. Bütün malzemeler karıştıktan hemen sonra fazla beklemeden bulgurlar da atılır bir kez karıştırdıktan sonra ocağın altını en kısığa getirip pişmeye bırakılır.
6. Pilav suyunu çekip göz göz olunca altı kapanır üzerine havlu veya havlu peçete örtülüp 20dk kadar demlenmeye bırakılır.
7. Afiyet olsun:)