Biberli Domatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Biberli Domatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet yeşil çarliston biber
• 3-4 dal domates
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• kaynar su

Biberli Domatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri kaynar suda orta derece yumuşayana kadar haşlayın.
2. Diğer yandan zeytinyağını yakmadan tencerede ısıtın. Küp küp doğramış olduğunuz yeşil biberleri zeytinyağında 2-4 dakika soteleyin.
3. Biber kokusunu ve suyunu salınca ve iyice yumuşayınca küp küp küçük küçük doğramış olduğunuz domatesleri tencereye ekleyin ve domatesleri kısık ateşte 4-5 dakika pişmeye bırakın.
4. Orta derecede haşlamış olduğunuz yeşil mercimekleri sudan geçirin. Tencereye ekleyin. Tencerenin harcıyla harmanlayın iyice karıştırın.
5. Salçayı bir su bardağı kaynar suda karıştırın salçalı su haline getirin ve tencereye ekleyin. Eğer yeşil mercimeklerin üzerini geçecek kadar su yetmez ise mercimeklerin üzerini az biraz geçecek kadar kaynar su ilave edin.
6. Tencerenin içeriğini karıştırın ve yemeği pişmeye bırakın. Mercimekler iyice yumuşayınca yemeğiniz hazırdır. Yemeğiniz sıcak ve pirinç pilavı ve yoğurt eşliğinde üzerine az biraz tuz serpip servis edin. Afiyet olsun.