Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 çay bardağı sulu yoğurt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üst harcı için;

• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• 1 orta boy yumuşak rendelenmiş domates
• 100 gram kadar peynir ( ben beyaz peynir tercih ettim )
• 1 yemek kaşığı salça (salçanız hazır işte daha fazla alır)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam tuz

En üstüne;

• Susam

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup, mayalanmaya bırakıyoruz. Üst harcı için tavayı alıyoruz. Sıvıyağda rendelediğimiz soğanı ve domatesi öldürüyoruz.
2. Salçaları ve baharatları ekleyip birkaç dakika ocakta karıştırıyoruz. Ocağı kapatınca peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tepsimizi yağlıyoruz hamuru tepsiye alıyoruz. Ellerimizi de yağlayıp hamuru tepside yayıyoruz ve üstüne harcımızı yayıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırını tercih edin pişim süresi kısadır kontrollü pişirin. Afiyet olsun.