Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Aldığı kadar un

Üst harcı için;

• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım su bardağı ceviz içi
• Yarım su bardağı susam
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı su

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru mayanın üzerine tuz, şeker, ılık süt ekleyip karıştırıyoruz.
2. Yağı ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hafif yağlanmış tepsiye hamuru yayıyoruz.
4. Kuru soğanı robbottan geçirip,salça ve baharatlarla birleştirip güzelce karıştırıyoruz.
5. Yumuşak sürülebilir kıvamda olacak.
6. Harcı mayalı hamurun üzerine sürüyoruz.
7. 200 derecede 20- 25 dk pişiriyoruz.