Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ilik su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya 10 gr
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 kapya biber
• 1 soğan
• 1 domates
• 1. 5 bardak lor
• 1. 5 bardak çokelek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır..
2. Üzeri harcı için soğan, domates ve biber ince şekilde rondodan geçirilir ve çökelek lor ve baharat yağ eklenerek karıştırılır.
3. Ben 2 borcam da yaptım tek fırın tepsisinde de yapabilirsiniz.
4. Yağlanan tepsiye hamur köşelere iyice gelecek sekilde el ile düzgünce serilir.
5. Üzerine hazırlanan lorlu karışım sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.