Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytin yağı ya da sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı şeker

İçinin harcı için;

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı çökelek (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı susam
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabin içerisine unumuzu ve tuzumuzu alalım ve ortasını açalım.
2. Isıtmış olduğumuz suyumuzu, sütümüzü, mayamızı, şekerimizi ve zeytin yağımızı  koyalım .
3. Ardından hamurumuzu yoğurmaya başlayalım yoğurduğumuz hamurun ağzını kapatalım.
4. Ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Geçelim iç harcına soğanımızı ufak ufak doğrayalım ardından diğer malzemelerimizi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
6. Mayalanmış  olan hamurumuzu ister küçük bezeler halince yapıp mini katıklı ekmek de yapabilirsiniz.
7. İsterseniz de benim gibi tepsiye hamuru yayarak da yapabilirsiniz ben fırın tepsisi kullandım .
8. Ve fırın kağıdı serili tepsimizin içine hamurumuzu koyup iyice yayalım .
9. Tamamen tepsiyi kaplayana kadar eşit bir şekilde ardından iç harcımızı  üzerine döküp güzel bir şekilde yayalım.
10. Ve önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza tepsimizi koyup 200°derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun🥰👍.