Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Biberli ekmek (acılı ekmek)

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• Un

Üzeri için;

• 2 kırmızı kapya biber
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 küçük boy domates
• 1 çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası (dolu dolu)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Salça tuzlu ise tuz ilave etmeyiniz
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı kara çörek otu

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmek için olan tüm malzemeyi bir kaba alıp hafif ele yapışan hamur olarak yoğuruyoruz. Üstünü örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Hamurumuz mayalanırken üst harcını hazırlayalım tüm malzemeyi rondodan çekip baharat, salça ile malzemelerin hepsini karıştıralım hamur mayalanınca 16 parçaya bölüp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim
3. Hazırladığımız harçtan da hamurlarımızın üzerine sürüp 10 dakika tepsi mayasına bırakalım önceden ısıttığımız 175° lik fırında alt üst pişene kadar bekleyelim. Afiyet olsun 💕💕.