Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kesme şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ( toparlamak için)

Üst malzemeleri

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı biber salçası
• 1 kase lor peyniri
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• Pul biber karabiber kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet ince doğranmış kuru soğan

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeler yoğurulur.
2. Mayalanması için bir kenara ayrılır.
3. Mayalandıktan sonra hamurdan mandalına büyüklüğünde paraçalar koparılır.
4. Altına yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Ayrı bir kap içerisinde üst malzemeleri karıştırılır.
6. Üzerine elimizle yada bir bardakla bastırılır düzeltilir.
7. Sonrasında karıştırdığımız harçtan 1 çorba kaşığı konup her tarafına sürülür.
8. Önceden 180 ısıtılmış fırında 20 -25 dakika pişirilir.
9. Bu işlem hamur bitene kadar tekrarlanır.