Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı + 1çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 2 yemek kaşığı zahire
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı lor peyniri
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzeri için tüm malzemeyi karıştırarak bir kenara alalım.
2. Yumurta akı, 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz ve unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 20 dk dinlendirelim.
4. Dinlenmiş hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
5. Bezeleri elimizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açalım ve üzerine 1 yemek kaşığı zahmetli karışımdan sürelim.
6. Yumurtanın sarısı ile bir yemek kaşığı sıvı yağı karıştıralım ve hamurların kenarlarına sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişirelim.

Afiyet olsun 😇.