Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un

Üzerinin sosu;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt veya tulum peyniri veya çökelek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemeleri ile ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Kıvamına göre un ekleyip çıkarabilirsiniz.
2. Hamurumuz dinlenirken (45 dk) biz de üzerinin sosunu hazırlayalım.
3. Hamurumuz dinlendikten sonra iki bezeye ayıralım. Bezeleri tepsimizin büyüklüğünde hafifçe açıp tepsilerimize yayalım.
4. Üzerine sosunu sürelim.
5. Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 15-20 dakika pişirelim.
6. Piştikten sonra dilimleyip afiyetle yiyelim.