Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt 250 ml
• 1 su bardağı ılık su
• 1 kg un kontrolü kullanın yumuşak hamur olacak

Biberli sosu için;

• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet kapya kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz, yumuşak bir hamur yapıyoruz .
2. Daha sonra soğan, biber, maydanoz, robottan geçirip üzerine salça ve baharatları ilave ediyoruz .
3. Zeytin yağını da ilave edip iyice karıştırıyoruz .
4. Mayalanmış olan hamurumuz dan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve küçük küçük açıp içine biberli sosumuzu sürüyoruz .
5. 220 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
6. Dikkat edin her fırının ısı ayarı farklı oluyor fırından çıkan biberli ekmeğimizi sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun 🥰.