Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Harç için;

• 2 adet soğan
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• Yarım çay bardağı susam
• 1 çay bardağı lor peynir
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için su, süt, şeker ve mayayı karıştıralım.
2. Ardından sıvı yağ ve tuzu ekleyip yavaş yavaş ununu da ekleyerek yoğuralım.
3. Üzerini streç film ile ve kalın biz bezle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Bu sırada iç harcımızı yapalım.
5. Soğanları ince ince doğrayalım ardından diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
6. Hamurumuz mayalanınca fırın tepsisine alıp iyice yayalım çatalla bi kaç delik yapalım.
7. Ardından iç harcımızı yayalım ve 180 derece fırında 30 dk kadar üzerinin rengi kızarıp hamur kabarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra çay ile tüketebilirsiniz nefis oluyor. Afiyet olsun 😊.