Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 fincan şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Harcı için;

• 2 adet kuru soğan
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy domates rendesi
• Susam, kekik, tuz

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlamak için gerekli malzemeleri karıştırma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Ununu azar azar ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru 30 dk dinlendiriyoruz.
Bu süre içerisinde soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp 1 çay bardağı yağda pembeleştiriyoruz. Salçaları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Geri kalan 1 çay bardağı sıvı yağ ve diğer malzemeleri de ekliyoruz.
Dinlenmiş olan hamurumuzu bezelere ayırıp yuvarlıyoruz, elimizle üzerine bastırarak şekil veriyoruz ve harcı üzerlerine yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200°C lik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.