Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket instat maya
• 3 yemek kaşığı seker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 su bardağı lor
• 1 yemek kaşığı biber salçası acı
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• Yarım çay bardağı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 3 dal maydanoz
• Yarım su bardağı zeytin yağı

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğurup mayalanması için yarım saat dinlendirelim.
2. Sonra soğanı ,salçayı ve diğer bütün malzemeleri rondoya alıp iyice karıştıralım .
3. Dinlenen hamurumuz dan mandalına büyüklüğünde bezelere ayıralım ve yağlı  kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirelim .
4. Parmak uçlarımızla bezeleri istediğimiz kadar büyütüp üzerine biberli sosumuzu sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza gönderiyoruz .
5. Ben çok kızarmış sevdiğim için üzerini biraz yaktım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz afiyet olsun.