Biberli Ekmek Tarifi Videolu

Biberli Ekmek Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı erimiş tereyağı veya margarin
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya yada kuru maya
• 4-4.5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası acılı
• Yarım çay bardağı susam
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kişniş
• 3 yemek kaşığı lor peyniri yada herhangi bir peynir

Biberli Ekmek Tarifi Videolu'nun Yapılışı

Herkese merhaba.

1. Yoğurma kabının içerisine bir çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su ,1 paket yaş maya ve 2 çay kaşığı toz şekeri ekleyelim.
2. Mayanın içerisine erimesini sağlayalım karıştıralım.
3. Daha sonra içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı eritilmiş margarin ya da tereyağı ekleyelim.
4. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim karıştıralım.
5. En son içerisine unumuzu yavaş yavaş ilave edelim. Toplamda 4,5 su bardağı un kullandım un miktarı kullandığınız onun markasını ve kalitesine göre değişiklik gösterebiliriz yavaş yavaş yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor en son üzerine kapatıp 40 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
6. Üzerindeki harcı için bir kabın içerisine bir çay bardağı sıvı yağ yarım yemek kaşığı domates salçası bir buçuk yemek kaşığı acı biber salçası acı yoksa eğer tatlı biber salçası da kullanabilirsiniz.
7. Bir çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, bir çay kaşığı kişniş ,yarım çay bardağı susam ve 3 yemek kaşığı lor peyniri ekleyip güzelce karıştıralım.
8. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
9. Üzerlerine bastıralım.
10. En son harcımızı üzerine bol miktarda sürelim fırınımızı 180 derecede önceden ısıtıp üzerleri kızarana dek pişirelim.