Biberli Ekmek (Yedikçe Yedirten)

Biberli Ekmek (Yedikçe Yedirten) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya veya 1 tatlı kaşığı kadar yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzerinin harcı için:

• 1 büyük kuru soğan
• Yarım su bardağı lor peyniri
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• 1 kahve fincanı susam
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Biberli Ekmek (Yedikçe Yedirten) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabında ılık su, ılık süt, toz şeker, maya birlikte eritilir.
2. Sıvıyağ, tuz azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur yoğrulur.
3. Üzeri kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. İç harcı için minik doğranmış kuru soğan, lor peyniri, sıvı yağ, salça, susam, 2 yemek kaşığı su, kekik birlikte karıştırılır.
5. İç harcı hazırlanır. Dilediğiniz tüm baharatları kullanabilirsiniz.
6. Mayalanan hamur yağlı kağıt serilmiş tepsiye, elimiz hafif yağlanarak yayılır.
7. Üzerine harcı düzgünce eşit bir şekilde ilave edilir.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır. İncecik hamuru mükemmel lezzetiyle 👌 biberli ekmekler servise hazır 👍😋.

Deneyeceklere şimdiden.

Afiyetler olsun.