Biberli Meze (Ekmeği Bandıra Bandıra Yemelik)

Biberli Meze (Ekmeği Bandıra Bandıra Yemelik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram küçük boy yeşil biber (büyükse ortadan kesebilirsiniz)
• 1 kase çeri domates (15 tane )
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yoğurdu için;

• 500 gram süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz

Susamlı sos için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 çay kaşığı kırmızı

Biberli Meze (Ekmeği Bandıra Bandıra Yemelik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberi domatesleri yıkayalım kurulayalım.
2. Domatesleri ortadan keselim ,bir kenarda dursun.
3. Tavayı ocağa alın ,üzerine sıvı yağı ilave edin.
4. Üzerine biberleri ekleyin orta ateşte karıştırarak hafif kızartın.
5. Üzerine domatesleri ekleyin kısık ateşte domatesler hafif yumuşayınca üzerine tuzunu, biberlerini kekiğini tereyağını ekleyin çok hafif karıştırın ocaktan alın domatesli biberli sosumuz hazır.
6. Yoğurdu ,sarımsağı ,tuzu birlikte karıştırın servis tabağının ortasına kaşıklaya düzgün bir şekilde yayın .
7. Üzerine domatesli biberli sosu dökün susamı hazırlayalım .
8. Tavayı ocağa alın içine sıvı yağı ilave edin üzerine susamı ekleyin ,susamın kosusu gelince ocaktan alın içine kırmızı biberi ekleyin .
9. Daha sonra susamlı sosu mezemizin üzerine gezdirin veee mezemiz hazır afiyet olsun harika bir lezzet diyorum 👌.