Biberli Patatesli Bulgur Pilavı

Biberli Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kırmızı soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı(200 ml) pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2. 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Biberli Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ ve tereyağını tavada eritiyoruz. doğradığımız kırmızı soğanları da ekleyip soğanlar hafif ölene kadar soteliyoruz.
2. Yarım yemek kaşığı salçayı ekleyip salça hafif kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip birlikte kısa bi süre soteliyoruz.
3. Ardından küp doğranmış kırmızı biberleri ve sarımsakları da ekleyip bi kaç dakika daha çevirdikten sonra iyice yıkanmış bulguru da ekleyip tüm sebzelerle birlikte yüksek ısıda sürekli karıştırarak kısa bi süre soteliyoruz.
4. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra 2. 5 bardak suyu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra en kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz. ( Sebzelerin belirtilen sıraya göre sotelenmesi pilavınıza ekstra lezzet katacaktır)