Biberli Peynirli Poğaça

Biberli Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta beyazı (üzeri için sarisi)
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Yarım kalıp beyaz peynir
• 2 yeşil biber
• Kırmızı toz biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım domates
• 1 tutam kekik

Üzeri için;

• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Biberli Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alalım ve yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
2. Hamur kıvam alana kadar ekleyelim sonra ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Güzelce yoğuralım ve üzerini güzelce kapatıp yarım saat mayaya bekletelim ve iç harcını hazırlayalım.
4. Biberleri ince ince doğrayalım domatesin kabuklarını soyup onuda ince ince doğrayalım beyaz peyniri ekleyip iyice karıştıralım.
5. Toz biberi de ekleyelim ve 1 tutam kekik serpelim güzel bir tat veriyor kekik iyice karıştıralım harcımız hazır.
6. Geçelim yapılışına mayalan hamurdan bezeler koparıp şekil verelim ve iç harcını koyalım ve şekil verip kapatalım.
7. Hamurumuzun hepsini böyle yapalım ve yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirelim.