Biberli Poğaça

Biberli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin Malzemeler ;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşık mahlep olmasa da olur
• Alabildiği kadar un

İçi İçin Malzemeler ;

• 200 gr beyaz peynir
• 3-4 adet sivri biber
• 2-3 adet kırmızı biber
• 2 adet domates

Üzerine İçin ;

• Bol yumurta sarısı

Biberli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kalıbın içine sütü ve mayayı katıp iyice eritin.
2. Diğer malzemeleri içine katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
3. Ilık bir ortamda 1 saat veya 1, 5 saat mayalandırın. Biberleri ufak ufak doğrayın ve kabın içine ilave edin.
4. Sonra domatesleri ufak ufak doğrayıp ayni kalıbın içine ilave edin.
5. Peynirleri güzel ezip aynı kalıba ilave edin. Bu malzemeleri güzelcene karıştıralım.
6. Hamuru biraz daha cevizden büyük parçalar kopartın.
7. Elinizle veya oklavayla hafifçe açın, resimdeki gibi hamuru kesin ve iç harcını ilave edin resimdeki gibi hamuru kıvırın ve tepsiye dizin.
8. Diğer hamurları da aynı şekilde yapın ve bol yumurta sarısını sürün.
9. Yaklaşık 20 veya 30 dakika tepside dinlendirdikten sonra 200 derecede ki fırına veriyoruz altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
   Afiyet olsun. .