Biberli Poğaça (Ekmek)

Biberli Poğaça (Ekmek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta (sarısı üzerine)
• Un

Üzerine :

• 1 su bardağı çökelek
• 1 küçük soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı susuz yoğurt (kolay sürülebilir olması için)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, Karabiber, pulbiber ,kimyon ,kekik, anason ,rezene kişniş (ben böyle bir Baharat kullanıyorum süper oluyor)

Biberli Poğaça (Ekmek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,su ,şeker ve mayayı bir kaba alalım ve bi on dk mayanın kabarmasını bekleyelim.
2. Kabarınca yağ ve diğer malzemeyi ekleyelim ve yoğuralım ele yapışmayacak ama yumuşacık olcak hamur.
3. Mayalamaya bırakalım 45 dk kadar.
4. İç harç için soğanı doğrayalım içine baharat ve diğer malzemeyi katıp güzelce karıştıralım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
6. Ortasına bir bardak ya da başka bişey ile bastıralım elinizle ortasını açalım.
7. Orta kısmına çökelek harcını koyalım ve kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
8. Fırına koyalım ve yarım saat daha mayalandıralım.
9. Daha sonra fırını açıp 190 derece de üzeri kızarana dek pişirelim. 😊
   Mutlu kalın 😍 😍 😍 😍