Biberli ve Domatesli Sepet Poğaça

Biberli ve Domatesli Sepet Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram teremyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı dolusu yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 100 gram beyaz peynir
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates

Biberli ve Domatesli Sepet Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ısıtıyoruz.
2. Bir yumurtanın sarısını, üzeri için ayırıyoruz. Beyazını hamura ekliyoruz.
3. Bütün hamur malzemesini yoğuruyoruz.
4. Hamur dinlenirken; iç malzemesi için biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, ince ince doğruyoruz.
5. Domatesin kabuklarını soyup, çekirdek kısmını temizleyip, suyu varsa iyice süzüyoruz.
6. Peyniri ister ezin, ister doğrayın ve iç malzemesini karıştırın.
7. Tepsiye kağıt serin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça kopararak, elle tezgah üzerinde açın.
8. Tam ortasına, 2 santim boyunda iki paralel çizgi kesin. (Resimledim, ayrıntılı görebilirsiniz)
9. İç malzemeden koyarak, kapatıp çevirin ve tepsiye dizin.
10. Hamurlar bitince, en az 25 dakika ılık ortamda bırakın.
11. Poğaçalarını üzerine yumurta sarısı sürün.
12. Önceden ısıtılmış fırında, 20 – 25 dakika fırın ayarınıza göre pişirin.

Şimdiden kolay gelsin, afiyetle yemeniz dileği ile.