Bikare Ispanaklı Hamburger

Bikare Ispanaklı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

👉Ispanaklı hamburger ekmeği için:

• Yarım kilo ıspanak
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı/tereyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (4 su bardağı+1 yemek kaşığı)
• Tuz

👉 Hamburger köftesi için:

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz acı biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz

Bikare Ispanaklı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. 👉Ispanaklı hamburger ekmeği: Ispanaklar yıkayıp kurutur. Ardından rondodan geçirilerek püre haline getirilir. Temiz bir bez yardımıyla suyu sıkılır. (1/2 sb ıspanak suyu elde ettim).
2. Ispanak suyu, süt, yumurta, bal, yağ karıştırılır.
3. Üzerine maya, 2 su bardağı un ve ıspanak püresi eklenir.
4. Ardından tuz eklenir (maya ile temas etmesin).
5. Ardından yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur. (yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar devam edilir).
6. Hamur hazır olunca üzerine zeytinyağı sürülür ve kapalı kapta, oda sıcaklığında 1 saat mayalanır.
7. 6 eşit parçaya bölünerek hamburger ekmeği şekli verilir.
8. Üzerine su/yumurta sarısı sürülerek susam serpilir.
9. Üzeri kapatılarak 20 dk daha mayalanmaya bırakılır.
10. Ardından 180 derece fırında 10 dk pişirilir.
11. 👉hamburger köftesi: Tüm malzemeler bir kaba alınarak yoğurulur ve 10 dk dinlendirip büyük yuvarlak köfteler yapılır.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirilir. (ızgara tavada arkalı önlü de pişirebilirsiniz).
13. 📌 6 kişiliktir.
14. 📌 pişme süreleri değişebilir, kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
15. 📌 videolarını instagram hesabımda bulabilirsiniz.
16. Afiyet olsun 😋. Denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın 🔔.