Bilinmeyenleriyle Soğuk Baklava

Bilinmeyenleriyle Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (800 gr)
• 1.5 paket margarin yada sade yağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi için ;

• Antep fıstığı ( ceviz, fındık )

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 kutu sıvı krem şanti ( yoksa 1 kutu krema 1 adet sade toz krem şanti

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt tozu
• 1.5 paket sütlü çikolata

Süslemek için

• Antep fıstığı

Bilinmeyenleriyle Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Süt şeker su hepsini ılığa yakın ısıtıyoruz şeker erimesi için. Daha sonra ılıkken sıvı krem şantiyi yoksa krema ve toz krem şantimizi ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra yağımızı eritip tepsinin tabanını yağlıyoruz. Her yufkadan sonra her tarafına yağ sürüyoruz.
3. Bu işlemi 20. Kata kadar devam ettiriyoruz. Yağladığımız 20. Kata antep fıstığımızı yoksa cevizimizi her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
4. Sonra tekrar yufkamızı koyup tek tek yağlıyoruz. Son kata geldiğimizde dilediğimiz gibi kesiyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar yaklaşık 55 dk pişiriyoruz. ( çok fazla kızartmamamız gerek ).
5. Tamamen soğuyan baklavamızın üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz. Biraz dinlendikten sonra kakao ve süt tozunu karıştırıp üzerine süzgeç yardımı ile her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
6. Buzlukta 2-3 saat beklettiğimiz 1. 5 paket çikolatamızı robottan geçiriyoruz toz kıvama gelince baklavamızın üzerine ekliyoruz. Daha sonra antep fıstıkları ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.
7. Lezzet garantili bu tarifimi sizde denerseniz resim göndermeyi unutmayın 🥰.