Bir Hamurdan İki Çeşit Şekerpare Veya Kıtır Kurabiye

Bir Hamurdan İki Çeşit Şekerpare Veya Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram yumuşak tereyağı ( veya (margarin de olur)
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı kırılmış ceviz ve antep fıstığı
• 6 su bardağı un

Süslemek için;

• 1 kahve fincanı antep veya fındık

Şerbetli için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Bir Hamurdan İki Çeşit Şekerpare Veya Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Suya şekeri koyup karıştırıp ocağa alalım 15 dakika kaynatıp koyulaşınca limonunu sıkıp soğumaya bırakalım.
2. Hamurun hazırlanması; Karıştırma kabına un hariç hamur malzemelerinin hepsini koyup iyice karıştıralım.
3. Sonra unu ekleyip bir dakika kadar hamuru yoğuralım. Fıstık kırığınıda ekleyelim. Biraz katı ve kıtır bir hamur olacak.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip elimizle ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp tepsimize dizelim ortalarına da fındık veya fıstık koyarak hafif bastıralım.
5. 2 ci çiçek şekli tatlımız içinde hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde beze alıp altına ve üstüne streç koyarak merdane ile açalım 1 santim kalınlığında olması yeterli çiçek kalıbımızla kalıplar çıkarıp tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar üstü ve altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.

Tatlımız hazır şerbetimiz hafif ılıkken şekerparenin üzerine dökersek istediğimiz yumuşaklıkta olur arzu edersek de şerbet dökmeden kıtır kıtır kurabiye gibi tüketebiliriz çok güzel ve lezzetli bir kurabiye.