Bir Hamurdan İki Farklı Tarif Pizza Ve Poğaça

Bir Hamurdan İki Farklı Tarif Pizza Ve Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya veya bir paket kuru maya (yaş maya kullanmanızı tavsiye ederim daha pofuduk oluyor)
• Bir su bardağı ılık su
• Bir tatlı kaşığı şeker ( veya 3 adet küp şeker de atabilirsin)
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Bir yumurta ( sarısı üstleri için ayrılacak)
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 2-3 bardak kadar)

Ek malzemeler;

• 150 gram kaşar peynir
• 50 gram sucuk
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates

Pizzaların sosu;

• 5 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Birer tutam pulbiber, karabiber, kekik, tuz, kimyon (çay kaşığının ucu ile)

Bir Hamurdan İki Farklı Tarif Pizza Ve Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı bir su bardağı ılık suya atıyoruz üzerine bir tatlı kaşığı şeker döküp kabarması için 15-20 dakika bekliyoruz.
2. Daha sonra kabaran mayayı yoğurma kabının içine alıyoruz. Üzerine yarım bardak daha ılık su ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı daha şeker ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Ardından üzerine süt, yumurta akı ve sıvı yağı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.
3. Un ile birlikte tuzumuzu da ekliyoruz ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz. Hazır olan hamurumuzun üzerine bir streç film geçirip sıcak bir ortamda kabarması için bekletiyoruz. 30-40 dk yeterli olacaktır.
4. Hamurumuz kabarırken kaşarları rendeliyoruz; sucuk, domates ve biberlerimizi istediğimiz şekilde doğruyoruz.
5. Ardından sos için bütün malzemeleri bir kabın içine alıp güzelce karıştırıyoruz.
6. Hazır olan hamurumuzdan dilediğiniz büyüklükte hamur alıp yuvarlak şekil veriyoruz ve dibini yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz. Ben altı adet küçük pizza yaptım. Geri kalan hamuru 8 adet poğaça yaptım.
7. Hazırladığımız sosu, kaşar peynir, domates, sucuk ve biberleri hamurlarımızın üzerine yerleştiriyoruz. Ardından pizzalarımızı fırına atıyoruz.
8. Geri kalan hamuru eş parçalara bölüp içine domates, biber ve kaşar koyarak kapatıyoruz. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüyoruz. Dilerseniz susam veya çörek otu dökebilirsiniz ben susam ile süsledim.
9. Ardından poğaçaları da fırına atıyoruz. Pizza ve poğaçalarımızı önceden ısınmış 180° fırında kızarıp kabarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor. Kontrollü pişiriniz !!! fırına göre süre değişiklik gösterebilir !!!.

Podufuk poğaçalarımız ve pizzalarımız hazırr🤗.

Sahur için çok ideal biz bayıldıkkk💚 umarım sizler de beğenirsiniz 💜 daha fazla tarif için takip etmeyi ve youtube kanalımı ziyaret etmeyi unutmayın lütfen 🙏🏻 hayırlı ramazanlarr 💚.