Bir Krep İçinde Kahvaltı Masası Tarifi

Bir Krep İçinde Kahvaltı Masası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 adet küçük patates
• 4-5 dilim sucuk
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kaşar peyniri
• Un
• Sıvı yağ

Bir Krep İçinde Kahvaltı Masası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çay demlenir.

Patatesler küçük küpler halinde kesilir. Kapaklı bir tavada (pilav tencerenizi kullanabilirsiniz) sıvı yağda kısık ateşte karıştırılarak kızartılır.
Yumuşayan patateslere küçük kareler halinde kesilmiş bir avuç sucuk eklenir.
Bu sırada iki yumurta birer tutam baharatla çırpılır. Karışımın üzerine eklenerek biraz kavrulur. Altı kapatılarak üzerine bolca kaşar rendelenir.

Küçük bir kapta bir adet yumurtanın üzerine biraz su ve bolca süt dökülür. Yumurta sütün içinde çatalla dağıtılır. Bir tutam tuz ve üç tepeleme yemek kaşığı un eklenir. Akışkan bir krep hamuru elde edilir.

Ayrı bir tavaya biraz yağ konulur. Krep karışımının yarısı dökülerek yayılır.
Altı pişince ters çevrilir. Üzerine karışımın yarısı şerit halinde serilir. Çatal yardımıyla rulo haline getirilir. İkiye bölünerek tavadan alınır ve diğer krepe geçilir.

Bir rulo ile tamamen doyuyorsunuz ancak yarısı büyükçe bir börek gibi oluyor, dört kişi yenilebilir.

Bu durumda krep tavasına yağ eklemeden pankek de yapabilirsiniz.
Bir yumurta bir kaşık şekerle iyice çırpılarak bolca süt ve 5 kaşık un eklenir, yoğun bir kek hamuru elde edilir (Yarımşar paket vanilya ve kabartma tozu ekleyebilirsiniz). Tepeleme yemek kaşığı ile tavaya dökülür. Yayılmaz. Aynı anda üç tanesini pişirebilir, üst üste koyarak tereyağı ve balla servis edebilirsiniz.

İyi bir krep için yumurtayı çırpmayın, yavaşça sütle karıştırın ve akışkan olmasına dikkat edin.

İyi bir pankek içinse yumurta ve şekeri çok iyi çırpın.

Afiyet olsun :)