Bir Yiyen Bir Daha İstiyor, Muhteşem Kakaolu Elmalı Kurabiye

Bir Yiyen Bir Daha İstiyor, Muhteşem Kakaolu Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için;

• 3 orta boy elma (rendelenmiş)
• 3 dolu yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Tavaya rendelenmiş elmaları ve şekeri koyup, elmaları çok eritmeden, hafif suyunu çekene kadar pişirin. tarçını ilave edip, soğumaya bırakın.

Kurabiye hamuru için;

• 125gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 dolu çay kaşığı karbonat
• 4 su bardağı un

Hazırlanışı

1. Bir kapta bütün malzemeleri yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
2. Hamuru buzluğa kaldırıp yarım saat kadar bekletin.
3. Elmaları rendeleyip şekeri ekleyin ve ocağa alıp suyunu salıp çekene kadar kaynatın.
4. Piştikten sonra içine tarçın, fındık ve cevizi de ekleyin.
5. Şekil vermek için ister küçük küçük beze yapın tek tek açıp şekil verin veya benim yaptığım gibi tek seferde açıp şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
7. Fırından çıkınca biraz bekledikten sonra pudra şekeri serpin. Afiyet olsun😋