Bisküvili Damat Pastası

Bisküvili Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

• 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker (Büyük çay bardaklarından)
• 1 çimdik tuz
• 1/3 çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı + çeyrek çay bardağı un + çeyrek çay bardağı da kakao (Toplamda 1, 5 çay bardağı un, kakao olacak)

ISLATMAK İÇİN;

• 1, 5 su bardağından 2 parmak fazla süt
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao

KREMASI İÇİN;

• 3 su bardağı süt
• 1, 5 türk kahve fincanı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

ÜZERİ İÇİN;

• 6 adet burçak bisküvi
• 6 adet bebe bisküvisi

Bisküvili Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar size çok hafif bir tarif paylaşmak ısıtıyorum. Ölçüler küçük tepsi içindir. Büyük yapmak istiyorsanız 2 katını kullanın.

1. İlk önce yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
2. Daha sonra ılık su, tuz, vanilya, kabartma tozu un ve kakaoyu ekleyip kekimizi karıştırıyoruz.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yaklaşık 20 25 dakika pişiriyoruz. Pişen keki ılımaya bırakıyoruz.
4. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan ıslatmak için süt şeker ve kakao karışımı yapıp kekik üzerine döküyoruz.
5. Kreması için süt, un, şeker, vanilya karışımını sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
6. Pişen muhallebiyi iyice soğutuyoruz.
7. Soğuyan muhallebiye krem santi ekleyip mikserle 2 dakika çırpıyoruz.
8. Kremayı kekin üzerine döküyoruz. Rondadan geçirdiğimiz bisküvileri de üzerine döküyoruz. İsterseniz bisküvi yerine kakao, hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz.
9. Buz dolabında en az 3 saat bekletiyoruz. 1 gece bekletmek daha da iyi olur.

Afiyet olsun