Bisküvili Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unu Yok)

Bisküvili Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unu Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta(oda sıcaklığında bekletilmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket (131 gram) eti burçak bisküvi
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı yada margarin

Krema ocaktan indirdikten sonra ılıyınca;

• 1 paket sade yada kaymak tadında köpürtülmüş şanti eklenecek

Not; bu tarif ölçüsü küçük kare borcam içindir

Bisküvili Kıbrıs Tatlısı (Galeta Unu Yok) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 3 yumurta ve toz şekeri çırpalım. Sonra sıvı yağını koyup çırpalım.
2. İri toz haline getirilmiş burçak bisküviyi, hindistan cevizi ve iri dövülmüş cevizi koyup karıştıralım.
3. Yağlanmış kare borcama boşaltıp kaşıkla borcamın her tarafına yayalım düzeltelim.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişsin arada bi kontrol edin parmağınızla hafif dokundurduğunuzda yumuşak çukurluk oluşuyorsa biraz daha pişsin yada kürdan testiyle kontrol edin.
5. Altının kızarmasını istiyorsanız alt rafta pişirin. Benim fırınım 25 dakika pişirdi.Pişme süresi fırından fırına değişebilir bu yüzden kendiniz ayarlayabilirsiniz.
6. Bu arada bir tencerede su ve şekeri kaşıkla karıştırarak erotik sonra ocağa koyun kaynama girdikten sonra sadece 5 dakika kaynatın.
7. Pişen keki ve şerbeti bi kenarı koyup ılımaya bırakın.
8. En son kreması için bir tencereye sütü,nişastayı, unu ve toz şekeri koyup tel çırpıcıyla iyice çırpın sonra ocağa alın.
9. Kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştıralım.
10. Kaynama girdiğinde altını kısalım.
11. Tereyağını ve vanilyayı koyup bi 5 dakika kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bekletelim.
12. Ilıyan şerbeti ılık olan tatlının üzerine her tarafına dökelim.
13. Soğuyan kırmaya toz şantiyi ekleyip çırpalım.
14. Kremayı soğuyan tatlının üzerine boşaltıp yayalım.
15. Dolaba kaldırıp 2 saat bekletelim.
16. Tam kıvama gelen tatlımızı dilimleyip üzerini antep fıstığı yada fındık serperek servis yapabilirsiniz ve afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz.

Şimdiden kolay gelsin ve afiyet şifa olsun😊😊.

Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗.