Bisküvili Sultan Lokumu

Bisküvili Sultan Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı margarin

Tabanı İçin:

• 1 paket petibör bisküvi

Arası İçin:

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt

Bisküvili Sultan Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Dikdörtgen fırın tepsimize alüminyum folyo seriyoruz ,folyonun üzerine 1 paket rondodan geçirilmiş bisküvilerimizi yayıyoruz.
2. Ardından tenceremize şeker, un ve kakaoyu alıyoruz, 1 litre sütten biraz ekleyip tel çırpıcıyla iyice çırpıyoruz.
3. Yavaş yavaş süt ekleyip karışımı iyice açıyoruz, ardından tüm sütü koyup ocağa alıyoruz.
4. Yüksek ateşte sürekli tel çırpıcı ile karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip kapatıyoruz.
5. Ardından 2 kaşık margarini ekleyip iyice karıştırıyoruz ve bisküvilerimizin üzerine muhallebiyi gezdirerek döküyoruz, sağa solla sallayıp tüm bisküvileri kapatıyoruz.
6. Kaynarlığı geçince dolaba koyup bekletebildiğimiz kadar bekletiyoruz, ben 5 saat beklettim ve güzel sarabildim.
7. Tatlımız soğuduğunda 1 su bardağı süt ile hazırladığımız krem şantiyi ince bir şekilde muhallebimizin üzerine yayıyoruz.
8. Ardından uzunlamasına 4 parçaya bölüyoruz sonrada yanlamasına ister ikiye ister üçe bölüyoruz, ben üçe böldüm gayet ideal boyutlar oldu.
9. Ardından kaşık ve bıçak yardımıyla her bir parçayı hafif hafif kaldırıp sararak rulo haline getiriyoruz.
10. Kalan bisküvileri üzerine serpiştirip çatlakları en son kapatabilirsiniz, çok hafif ve basit bir tatlı. Afiyet olsun :)