Bitter Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Bitter Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket 80 gr’lık bitter çikolata
• 100 gr tereyağ
• 2 ad yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı pekmez
• Yarım paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Bitter Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Yumurtayı ve şekeri kabarana kadar çırpın. Pekmezi ilave edin çırpmaya devam edin. Kenarda beklettiğiniz çikolatayı bu karışıma ekleyin ve çırpın. Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu bir kaba eleyin ve bu karışıma spatula ile karıştırın. Akışkan kıvamı olacak. Streçle kapatın buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Sertleşecek. Hamurdan bir parça alarak parmak uçlarınızla yuvarlayın. Pudra şekerine bulayın. Her yeri bembeyaz olacak şekilde bulayın ve tepsiye dizin. 170 derecede 15 dk pişecek. Ortası hafif yumuşak olacak kadar pişirin. Soğuduğunda sertleşecektir. Afiyet olsun.