Bizim Ekmeğimiz
Bizim Ekmeğimiz Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket margarin
- 2 kabartma tozu
- 3 yumurta
- 1 demet dere otu
- 2 çimdik tuz,
- Yaklaşık 400 gram beyaz peynir
- Alabildiğine un
Üzeri için;
- Susam, çörek otu
- 1 yumurta sarısı
Bizim Ekmeğimiz Tarifi'nin Yapılışı
Margarin bir tavada eritilir ve soğumaya bırakılır. Ardından derin bir kaba yoğurt ve 3 yumurta konulur ve çırpılır ardından eritilen yağ konulur ve iyice çırpılır kabartma tozu eklenir ve karışıma kulak memesi kıvamına gelene kadar alabildiğine un eklenir(eşim ve ben 3 su bardağına yakın un koyduk) hamur 15 dakika dinlendirilir ,ardından 2 büyük parça halinde ortadan 2 ye kesilir, yağlı kağıt üzerine konulmuş fırın tabağı içinde elle ilk yarı hamur açılır (merdane kullanabilirsiniz) hamur iyice inceltildikten sonra üzerine ince doğranmış dere otu ve peynir karışımı her tarafa güzelce dağılacak şekilde konulur. Son kalan hamur parçası da elle alttaki hamurun üzerini kapatacak şekilde açılır ve parmak ucuyla hamurun kenarları iyice bastırılır ,üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam eklenir ,biz eşimle bir bıçak yardımıyla baklava dilimi verdik tavsiye ederiz, pişince bu şekil çok güzel gösteriyor kendini👍🏻 Önceden 15 dakika ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirilir ,tadı o kadar güzel ve hafif ki biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz dostlar afiyetle.
