Blender İle Yalancı Çiğköfte

Blender İle Yalancı Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı isot
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça (domates biber karışık kullandım)
• 1 yemek kaşığı pul biber (acısını kendimiz damak zevkimize göre ayarlayalım)
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi (yoksa ekşi sevdiğiniz kadar limon sıkabilirsiniz)

Blender İle Yalancı Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyip üzerini kapatıp şişmesi için bekletiyoruz. Soğanı rendeliyoruz (ya da robottan çekebilirsiniz)
2. Burada püf nokta rendelediğimiz soğanın suyunu kesinlikle sıkıyoruz ve kullanmıyoruz yoksa boğazı yakan soğan acısı tüm çiğköftenşn tadını götürüyor.
3. Bulgurun üzerine suyu iyice sıkılmış soğan, rende sarımsak, ve kalan tüm malzemeyi ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
4. Daha sonra blender ya da robot ile yaklaşık 10-12 Dk kadar karışımı çekiyoruz.
5. Ara ara blenderı dinlendirelim ki yanmasın 😊ben mutfak şefi ile yaptım. Bunun için de mutlaka tel çırpıcı aparatını kullanıyoruz.
6. En son elimizle bir iki dakika yoğurup, limon ile tüketiyoruz.
7. Dilerseniz yoğurma işlemi bitince içine ince kıyılmış maydanoz, nane vs ekleyebilirsiniz. 😊 ben orta boy sıkıyorum 🐥